Наименованието “фитотерапия” произлиза от гръцките “phyton” – растение и “therapy” – лечение (от гръцки език). Тя представлява алтернативен метод на лечение, базиран на лечебните свойства на билките, които се приемат с добра поносимост и без сериозни странични ефекти, а в същото време са високоефективни.
Фитотерапията е синергичен подход към здравето, съчетаващ най-доброто от науката, медицината и природата. Съвременните фитотерапевти съчетават медицинските си умения с отдавна установени традиционни начини за използване на билките.